Jolanda on lõpetanud Tartu Ülikooli õigusteaduse eriala bakalaureuseõppe. Praegu tudeerib ta Euroakadeemias magistriõppes keskkonnakaitse erialal, et keskkonnaõiguse ja –poliitika valdkonnas jalad tugevamini maha saada. Ta ütleb, et „minu missioon on ühendada teadmised juurast ja loodusteadustest, et aidata kaasa keskkonnaõiguse arendamisele ja kaalutletud keskkonnahoidlike otsuste tegemisele keskkonnapoliitikas. Ma väga tahaksin, et keskkonnapoliitilised otsused arvestaksid praegusest rohkem tegeliku olukorraga ehk oleksid päriselt hästi rakendatavad ja aitaksid hoida nii looduskeskkonda kui ka inimeste heaolu ja tervist.“
Varem on ta peamiselt kaevandamislubasid analüüsides kokku puutunud eelkõige põhjavee teemadega. Eriliselt südamelähedane on Jolandale aga kogu liigikaitsega seonduv temaatika.